Svt

Sotad lättgravad lax med pepparrotskräm

Name: Sotad lättgravad lax med pepparrotskräm
Ingredients: färsk laxfilé; 1 socker; 1 salt; 1 turkisk yoghurt; 1 mycket finriven färsk pepparrot; 1 citron, saften; 1 dijonsenap; 1 honungSotad lax1. Blanda samman salt och socker och gnid in laxen med blandningen.2. Låt laxen stå i kyl i ca en timme och tvätta sedan av blandningen med kallt vatten.3. Halstra biten i ett hett stekjärn utan fett så att du får en lätt ”sotad” yta på laxen. Baka klart laxen i ugnen på 100 grader tills laxen är medium.4. Bryt loss färdiga bitar och servera med potatissallad och pepparrotskräm.Pepparrotskräm1. Blanda samman samtliga ingredienser i en skål och servera.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

färsk laxfilé
1 socker
1 salt
1 turkisk yoghurt
1 mycket finriven färsk pepparrot
1 citron, saften
1 dijonsenap
1 honungSotad lax1. Blanda samman salt och socker och gnid in laxen med blandningen.2. Låt laxen stå i kyl i ca en timme och tvätta sedan av blandningen med kallt vatten.3. Halstra biten i ett hett stekjärn utan fett så att du får en lätt ”sotad” yta på laxen. Baka klart laxen i ugnen på 100 grader tills laxen är medium.4. Bryt loss färdiga bitar och servera med potatissallad och pepparrotskräm.Pepparrotskräm1. Blanda samman samtliga ingredienser i en skål och servera.