Sotad biff med picklad rödlök och syltade kantareller
COOKED
COOKED
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 320 g hängmörad biff i bit med kappa 1/2 purjolök 2 vitlöksklyftor kallpressad rapsolja flingsalt och svartpeppar Picklade kantareller
  • 100 g kantareller (frysta går bra) 1 dl ättika (12%) 2 dl socker 4 dl vatten 1 lagerblad 1 stjärnanis Dijoncrème
  • 2 msk dijonsenap 1/2 dl persilja 1/2 msk crème fraiche Tillbehör
  • 2 rödbetor, kokta och skalade
  • 1 medelstor rödlök 4 äggulor 8 kaprisbär flingsalt och svartpeppar balsamicosirap (finns färdig att köpa) kallpressad rapsolja

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.