God soppa som passar till vardags. creme fraiche eller turkisk yoghurt och bröd. Servera soppan tillsammans med en klick creme fraiche eller yoghurt per portion samt bröd
Häll upp soppan i skålar, och strö över rostade fänkålsfrön och fänkålsdill. Garneringen av fänkålsdill ochrostade, hela fänkålsfrön är inte bara kosmetisk
Själv är jag (om ni inte redan läst er till det) grymt nöjd med denna soppa, som dessutom tack vare den rostade blomkålen får en betydligt snyggare beigebrun färgån vanlig vit blomkålssoppa
Skala och hacka vitlök, gul lök och palsternacka grovt. Jag fick tag på några paprikor till billigt pris och gjorde därför en härligt djupröd paprikasoppa
Ta en bit folie och lägg vitlökenpå den. Droppa på olivoljan och paprikapulver. Rostad vitlök kan vara en av dem bästa upptäckter jag gjort i köket på länge
Biffarna gjorde jag fluffiga på grädde och matchade med örtkryddor och senap med en skiva gruyéreliknande svensk ost från Hjotrakten som heter Almnäs Tegel (den har ni sett tidigare på husmorsbloggen, finns bl a på NK Livs)
Nu äntligen ska jag få dela med mig av receptet på min enkla favoritsoppa som är full med en massa nyttigheter för kroppen och som em extra bouns så är den stärkande för immunförsvaret
Fräs sedan lök, vitlök, morot och fänkål några minuter utan att det får färg. Jag tycker soppa är en perfekt maträtt att ställa fram på middagsbordet då det förutom att vara värmande på kyliga dagar också är riktigt gott och något som kan varieras i all oändlighet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.