Själv är jag (om ni inte redan läst er till det) grymt nöjd med denna soppa, som dessutom tack vare den rostade blomkålen får en betydligt snyggare beigebrun färgån vanlig vit blomkålssoppa
Min mamma bjöd på denna goda soppan som förrätt sist jag var där och hälsade på. Häll på vatten. Kavla ut ett ark smördeg, skär i smala remsor, pensla med uppvispat ägg och strö på flingsalt
Att rosta grönsakerna gör dem något sötare i smaken vilket blir riktigt gott i en soppa. Häll i grönsaksbuljong och vin i en kastrull och tillsätt de ihopmixade grönsakerna
Det här är en mustig soppa med smak av timjan, kokos och methilöv. Börja med potatisen och moroten och fyll därefter på med bönor, lök, zuccini och kål
Strö över de rostade morötterna och pumpakärnorna i soppan, garnera med färsk koriander. Mixa soppan med crème fraiche och saften från lime, smaka av med salt
De vuxna fick bland annat ett par bitar rostat lamm och massor av olika sallader, inklusive denna sallad pårostadegrönsaker som en av gästerna var så angelägen om att prova så att hon tog den ur mina händer innan jag kunde laga färdig den
Soppapåugnsrostadegrönsaker. Det här är ett av mina favoritrecept - in med lämpliga grönsaker i ugnen och rosta dem så att smaken förhöjs, mixa dem till soppa, smaksätt och klart
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.