Grön ärtsoppa är både vackert och gott. Dra av kastrullen från värmen och mixa soppan slät. 350 gram djupfrysta gröna ärtor. 350 gram djupfrysta gröna ärtor
Soppa till förrätt påpåskafton. I min lokala ICA-butik fanns spansk grön sparris, men de stänglar som tillreddes till denna soppa kom faktiskt från frysdisken
I med de frysta ärtorna och värm upp soppan så att den nästan kokar. Vad är det som skummar på tallriken, och har en lätt & elegant balans mellan sötma från ärtor och syra från citron & mousserande vin
På trettondagsafton bjöd vi på denna läckra soppa som förrätt. Att ugnsrosta grönsaker och rotfrukter ger en fin smak, och bidrar i synnerhet till att just denna soppa blev så lyckad
Just i fallet med denna soppa hade jag länge funderat på själva grundidén, och hade kanske därför en större motivation att faktiskt lägga på minnet vad jag använde och hur jag gjorde
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.