Mixa soppan slät med en stavmixer. Torsdag är den klassiska soppdagen och därför vill jag tipsa om den här goda soppan som finns i arkivet här på bloggen sen tidigare
En soppa som kan göras helt vegetarisk om man utesluter kycklingen. salt att smaka av med. Sötpotatis, morötter och rödbetor skalas och skivas i mindre skivor
Mixa soppan slät med stavmixer. Mackor med bra, bitig fyllning. Soppa du genialiska lättsurplade lunch. Skala och skiva ner sötpotatis, morot och all lök
Tillsätt buljongen, kokosmjölken och socker och rör om tills soppan är rykande varm. Lägg sötpotatisen och kryddblandningen i en matberedare eller mixer och kör tillsammans med lite buljong till en puré
Mixa soppanmed en stavmixer eller i en stor mixer. Sötpotatissoppa är fantastiskt gott – och nyttigt. Jag gör den gärna med purjolök och serverar den med chèvre
Vi åt "röran" som soppamed lite bröd till men den går säkert lika bra att äta med ris som gryta. Frågan är om det här egentligen är en soppa eller en gryta
Smaka av med salt och peppar. Ta kastrullen av plattan och lat soppan svalna lite och mixa den. 800 g sötpotatis, skalad och tärnad1 rödlök, skalad och skuren i bitar3 vitlöksklyftor, skivad1 liten bit ingefära, skalad och riven400 g tomatkross1 röd chili, skivad i fina skivor1 l grönsaksbuljong1 dl kokosmjölksaft fran 1 lime1 knippe koriander, hackad Lägg potatisen, löken, vitlöken, ingefäran, tomaterna och chilin i en stor kastrull. Lat koka upp och sänk sen temperaturen, täck med lock och lat sjuda i 20-25 min eller tills potatisarna är mjuka. 800 g sötpotatis
Mixa soppanmed en stavmixer eller i en stor mixer. Hacka schalottenlöken, skär sötpotatisen i bitar - om du skär lite mindre bitar går det fortare att koka soppan
Smaka av med lite citronsaft och salt och späd ev soppan om det behövs med vatten. Grilla i ugnen eller stek på högsta värme, tills skalen nästan bränns, rosta även vitlöken hel med skalet kvar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.