Det har faktiskt varit så illa så att jag inte orkat hålla mig upprätt några längre stunder (helt bedrövligt tråkigt att bli sjuk under årets hittills varmaste dagar)
För en extra matig soppa tillsätts kokta bönor eller linser. Mixa soppan slät med en stavmixer. Toppa soppa med riven mjölkfri ost (jag använde Jeezly original)
Vispa ur stekpannan med lite vatten efter varje omgång och häll spadet i grytan. Det är något så rustikt och underbart med den heta, smakrika gulaschen, den värmer liksom både själ och hjärta
Currypasta är alltid lite knepig att dosera, en del sorter är jättestarka, andra milda. Så var lite försiktig med currypastan i början och smaka av soppan ordentligt
Röd linssoppa är en sådan där varm och härlig rätt som jag gärna gör - dels föratt det är snabbt och dels föratt det blir så gott och så är det en soppa man håller sig härligt mätt på
****Jag har misslyckats med allt för många soppor som slutat i tunna buljonger när de egentligen ska vara krämiga och lena soppor, så därför kokar jag alltid upp en större mängd vatten/buljong än vad som behövs, separat, föratt kunna späda soppan om den blir för tjock
Min semester är nu över och jag har lämnat varma Miami för ett kallare men ändå underbara Borås. Styrkan i chilin sitter där och för denna soppan så tycker jag det blir som bäst när det är en rejäl styrka med
Väldigt gulligt hotell i Söderköping utanför Norrköping, beläget precis vid Göta kanal. Den här soppan är en gammal favorit hos oss, den är så enkel att göra och smakar underbart gott
Det var min allra första. Och hur roligt det faktiskt är att både baka och laga mat. Ibland så förvånar jag mig själv hur duktig jag faktiskt har blivit i köket
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.