Igår gjorde jag lax till lunch och jag som inte äter ärtor köpte med min frysta ärtor hem ifrån affären på morgonen för jag tänkte att det skulle vara gott helt plötsligt ha ha
Surfade runt häromdagen på matbloggar och hittade en het röra med äpple, morot och dill som jag tyckte lät god, och idag blev det av att testa den till lunch
Efter balkongstädningen var det dags att äta lunch och idag åt vi en lättare pastasallad med kyckling, tomater, rödlök, soltorkade tomater, spiralpasta, fetaost, sallad, krutonger och pesto och det var väldigt gott
Servera med kokta grönsaker och en klick smör. Lägg laxbitarna i såsen och låt bräsera några minuter. Lax i gräddig paprikasås 2 port. 2 bitar lax à 150 g, helst viltfångad. Lax i gräddig paprikasås 2 port. 2 bitar lax 150 g, helst viltfångad
Gjorde en ganska somriglax, med fräscha ingredienser som jag tyckte passade en varm sommardag och som tog minitid att göra vilket ju också passar bra en lat solig dag = )
Så jag gjorde mig helt enkelt en liten lunchmed min favoritsallad. Och lunchen var klar. Och till det piffade jag upp gårdagskvällens jordärtskockssoppa med lite strimlad rökt lax och härlig smörfräst palmkål
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.