ca 2 msk smör 1 st gul lök ca 800-1 000 g goda tomater eller 800-1 000 g krossade tomater 1 dl vatten 1 dl vispgrädde eller 1 dl mjölk 1 krm malen svartpeppar 2 st tärningar grönsaksbuljong 0-1 tsk salt
En frysgenomgång resulterade i en god, varm smörgås med stuvning på blandsvampoch varmrökt fläsk. Jag har också varit med i Radio Krokom/Åredalen den här veckan och pratat om boken i Förmidda’ och programmet Bokprat med Sara Swedenmark
Krämig pastagratäng med kassler, broccoli och färskost (recept nedan. Lägg baconet på hushållspapper att rinna av en stund medan du steker köttbullarnaoch kasslern
Hacka gul lök och låt den mjukna i en kastrull tillsammans med smör, vitlök och sambal oelek. Häll på de krossade tomaterna samt vatten, kryddor och äppelcidervinäger
Blanda bönor och lök i en skål med olja och balsamvinäger. Skalaoch grovhacka lök och vitlök. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs löken med basilika utan att den tar färg
Häll upp soppan i skålar, ringla i pesto och toppa med krutonger. Tillsätt tomater, vatten och fond och krydda med salt, peppar, basilika och eventuellt socker beroende på hur söta tomaterna är
Idag har jag lite sjukstuga här hemma, vaknade hängig imorse så lyxar med denna krämigavarmachokladdryckmed cashewnötsmör i och hoppas den ska motverka att en eventuell förkylning bryter ut
Knaprig paprika, fräsch purjolök och söt majs blandadesmed kokt pasta ochgrillad kyckling. För lite mer knaper serverade jag tortillachipsmed chilismak till salladen
Häll upp soppan i skålar, ringla i pesto och toppa med krutonger. Hela familjen är allt som oftast trötta och hungriga efter skoldagen/arbetsdagen så det gäller att få maten på bordet relativt snart vid hemkomsten
Till isterbanden åt vi kokta rödbetor och varm krämig squash med dillsmak (receptet finns sedan tidigare här, men jag skriver det även i detta inlägg för att få det ihop med isterbanden)
Stek den gula löken och de soltorkade tomaterna tills löken blivit genomskinlig. Stek nu champinjonerna som du delat i mindre bitar (så om du själv föredrar dom)
På bilden ser ni en enkel pasta med räkor som är kryddad medbland annat vitlök och citronpeppar. Det har ju blivit många bakverk på bloggen den senaste tiden, jag har hur mycket som helst som jag vill fylla på här i receptarkivet och idag tyckte jag att det var dags för en maträtt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.