www.landleyskok.se

Sommarens bästa bönsallad med linser och knapriga frön

Name: Sommarens bästa bönsallad med linser och knapriga frön
Ingredients: 3 dl belugalinser; smör eller olja; 3 morötter; 1 dl pumpafrön; 1 dl skalade sesamfrön; 1 tetra kidneybönor (400g); 1 tetra stora vita bönor (400g); 0,5 dl kapris; 0,5 dl extra virgin olivolja; 4 msk balsamvinäger; 1 knippe färsk bladpersilja; 5 blad kryddtagetes; salt, peppar, vitlökspulver1. Sjud linserna i rikligt med vatten och lite salt i 20 minuter. Slå av vattnet.; 12. Hacka morötterna till små tärningar. Stek morotshacket i smör, eller mjölkfritt smör eller olja för veganskt. Ha ner pumpafröna mot slutet och allra sist sesamfröna.; 13. Skölj bönor och blanda med linserna, det stekta samt kapris. Ha i vinäger och olja. Smaka av med färska, klippta örter och kryddor.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

3 dl belugalinser
smör eller olja
3 morötter
1 dl pumpafrön
1 dl skalade sesamfrön
1 tetra kidneybönor (400g)
1 tetra stora vita bönor (400g)
0,5 dl kapris
0,5 dl extra virgin olivolja
4 msk balsamvinäger
1 knippe färsk bladpersilja
5 blad kryddtagetes
salt, peppar, vitlökspulver1. Sjud linserna i rikligt med vatten och lite salt i 20 minuter. Slå av vattnet.
12. Hacka morötterna till små tärningar. Stek morotshacket i smör, eller mjölkfritt smör eller olja för veganskt. Ha ner pumpafröna mot slutet och allra sist sesamfröna.
13. Skölj bönor och blanda med linserna, det stekta samt kapris. Ha i vinäger och olja. Smaka av med färska, klippta örter och kryddor.