Tillsätt mjöl och mjölk, och värm under omrörning tills smeten släpper kastrullens kant. Ta kastrullen från värmen och vispa i äggen med elvisp ett i taget
Mitt knep föratt få dem på det senare viset äratttillsätta vaniljkräm i smeten. Men gör du det är det bäst att temperera chokladen så att den inte blir missfärgad och matt, stelnar snabbt i rumstemperatur samt smälter i munnen i stället för i händerna
Ställ ner pannan och stek till fin färg runtom bullarna, snurra runt med jämna mellanrum. Stek någon minut till och häll sedan på ett par dl hett vatten, några droppar soja och lite vitpeppar
(Det är rätt praktiskt om såsen och tillbehörenärförberedda också – så slipper du parkera i köket. Lägg upp ett par oliver och plocka fram en flaska rosé, gärna Puycheric som har piggnat till i år
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.