Vetedeg700 g vetemjöl 120 g strösocker, eller rårörsocker 8 g havssalt, finkornigt oraffinerat 12 g kardemummakärnor, grovmalen 12 g jäst 360 g mjölk, kall 3 % 50 g ägg (ca 1 st) 110 g smör, rumstempererat smör, smält (eller vatten att pensla med) strösocker (att rulla bullarna i)
Vaniljkräm1 vaniljstång 100 g strösocker (eller rårörsocker) 500 g mjölk, 3 % 120 g äggula (ca 6 st) 30 g majsstärkelse 30 g smör
Den här veckan var min sista arbetsvecka på kyrkogården för den här säsongen. Det känns vemodigt att ta vinteruppehåll, för jag kommer att sakna mina härliga arbetskamrater, men samtidigt ska det bli ganska skönt att ha lite ledigt nu efter att ha jobbat, i stort sett nonstop, ända sedan april
Ingredienser 1 port 2 port 3 port 4 port 5 port 6 port 7 port 8 port 9 port 10 port 11 port 12 port 13 port 14 port 15 port 16 port 17 port 18 port 19 port 20 port 21 port 22 port 23 port 24 port 25 port 26 port 27 port 28 port 29 port 30 port 31 port 32 port 33 port 34 port 35 port 36 port 37 port 38 port 39 port 40 port 41 port 42 port 43 port 44 port 45 port 46 port 47 port 48 port 49 port 50 port 51 port 52 port 53 port 54 port 55 port 56 port 57 port 58 port 59 port 60 port 61 port 62 port 63 port 64 port 65 port 66 port 67 port 68 port 69 port 70 port 71 port 72 port 73 port 74 port 75 port 76 port 77 port 78 port 79 port 80 port 81 port 82 port 83 port 84 port 85 port 86 port 87 port 88 port 89 port 90 port 91 port 92 port 93 port 94 port 95 port 96 port 97 port 98 port 99 port 100 port 101 port 102 port 103 port 104 port 105 port 106 port 107 port 108 port 109 port 110 port 111 port 112 port 113 port 114 port 115 port 116 port 117 port 118 port 119 port 120 port 5 dl mjölk (3 %) 50 g Jäst 1 1/2 dl Strösocker 1/2 tsk salt 1 tsk kardemumma 15 dl Vetemjöl 125 g smör Fyllning 125 g smör 1 1/2 dl Strösocker 2 msk Kanel 2 1/2 dl Vaniljkräm Garnering Ägg (till pensling) Pärlsocker
Receptet på de här munkarna finns hos Lands bloggare Katarina Ekeström. Och hon tipsar om att införskaffa både en bra köksvåg och en pålitlig kökstermometer för att verkligen lyckas med det här receptet
Solskensbullar, eller solbullar är bara såååå grymt gott. Dagar med värmande vårsol kan vi inte få för mycket utav så självklart måste vi ju lyxa till de lite med ett gott vetebröd när man kan sitta utomhus med en kopp kaffe
30-40 stycken solskensbullar (beroende på hur stora du vill ha dem). Ca 1,5 dl socker 30-40 stycken solskensbullar (beroende på hur stora du vill ha dem)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.