Sockerkaksbakelse med ganache (Sponge cake w. ganache)
Yummifood
Yummifood
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Sockerkaka
  • 12 st
  • 3 st ägg
  • 2,5 dl strösocker
  • 0.5 tsk vaniljpulver (eller 1 tsk vaniljsocker)
  • 50 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • smör och ströbröd till formen
  • 3 eggs
  • 212.5 gr granulated sugar
  • 0.5 tsp vanilla powder (or 1 teaspoon vanilla)
  • 50 g butter
  • 100 ml milk
  • 200 gram flour
  • 10 gram baking powder
  • 1 pinch of salt
  • butter and bread crumbs to tray
  • 3 st lime
  • 0.75 dl strösocker
  • 25 g smör
  • 1 msk maizena eller potatismjöl
  • 1 st ägg
  • Lime Curd
  • 3 lime 67.5 gram granulated sugar
  • 25 g butter
  • 1 tbsp corn flour or potato flour
  • 1 egg 1 egg yolk
  • Chocolate ganache
  • 100 g cream
  • 15 g glucose
  • 100 g dark chocolate
  • 10 g soft butter

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.