Blanda kokos med vetemjöl och bakpulver. (min honung var smaksatt med saffran). Blanda ner i äggvispet och rör om till en jämn smet, vänd ner rabarbern
I onsdags bakade jag en riktig sommarkaka med både rabarberoch jordgubbar. Ledighetslunken fortsätter här hemma med långfrukost, soffhäng och datorjobb
Hacka rabarbernaoch lägg ner i smeten. Smöra & bröa en form och häll i smeten. Så slängde ihop en sockerkakamedrabarber i som jag plockade på våran lilla uteplats
Smakade gott men jag håller nog med pappan, vanlig sockerkakaoch färska bär (eller en sås gjord på jordgubbar ochrabarber) hade nog varit snäppet bättre
Sockerkaka utan ägg med röda vinbär ochrabarber. Ni kan dela receptet med fyra för recept på en kaka. Strö över vinbär och tärnade rabarber, råsocker och pärlsocker
Gårdagens ”fångst” blev inget att skryta med men idag lyckades jag riktigt bra så jag och Juli mumsade sockerkaka (ja Juli smakade lite o lät verkligen nomnom, sötisen)
Grundreceptet går att variera med olika smaksättningar, prova till exempel att tillsätta hackade chokladbitar, rivet citronskal, blåbär eller kanel i smeten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.