Mitt godaste finaste

Snittarna till nyårspartyt

Snittbetyg 0 0 röster

1 skiva per pinne
flingsalt
drygt 20 st
230 g Manchegoost
2 stora röda paprikor
1 liten näve torkad oregano
drygt 20 st
1 stort päron (jag tog ett sådant stenhårt som jag älskar)
en klase röda kärnfria druvor (ca 200 g)
1 salladslök 1 röd chili
1 liten knippa mynta
flingsalt
1 skvätt pressad lime
1 påse naturella crostini
bregott havssalt
10 skivor lufttorkad skinka
10 st
200 g salmalax
75 g sjögrässallad
drygt 1 halv kruka koriander
2 passionsfrukter 1 röd chili
1 grön chili
drygt 1 halv mango
1/3 gurka chiliflakes
flingsalt
lime saft och skal, 2 st ett huvud cosmopolitansallad
20 st
2 skivor utskuren biff
1 liten kavringlimpa
smör till stekning
salladsblad (jag använde restbitarna cosmopolitansallad från laxen ovan!)
Dijonnaise att bre på som bas på snittarna
en bit pepparot, knappt 1 dm 1 äggula mellanstor kapris till dekoration, ev bladpersilja.
salt och nymald svartpeppar