Först bjöd jag på fyllda svampar a’la Julia Child, som jag alltid tycker är en fräsch början på en måltid tillsammans med lite dressad ruccola och färsk baguette
Den här gången var det fisk som skulle tillagas. Än en gång så får jag säga att råvarorna såg väldigt fräscha och goda ut, torsken, som ni ser nedan, såg perfekt ut
Ta vara på det som finns i kylen och frysen och släng så lite som möjligt, så tänker jag. I kylen fanns det en bit kassler på ca 600 g, två paprikor, en burk creme fraiche på 2 dl och en förpackning med 3 dl grädde
den här rätten gick nog snabbast av de tre. Ja, då var alla middagarna avklarade. Tredje och sista middagen med Så gott som klart blev en fläskytterfilé rätt med potatis- och rotselleripuré
Servera med en kallsås (turkisk yoghurt, honung, salt och citron) som förbereds när maten gräddas. Fick önskemål om att jag skulle tipsa om snabba recept så här kommer några favoriet
Många nyttiga ämnen i fisk alltså, som vi behöver för att må som bäst. Gårdagens snabba gröna middag med varmrökt lax passar in i kategorin "må bra", eftersom fisk är en bra källa till vitamin D, vitamin B12, protein, selen och jod. Och dessutom innehåller fet fisk, det vill säga lax, inlagd sill, böckling och makrill, de viktiga omega-3 syrorna som är bra för hjärta, hjärna och syn
Så istället hade jag en halv red snapper som jag tyckte vi kunde göra något med, men när jag väl anlände hemma hos mina föräldrar var middagen redan klar
Idag var det en snabb middag som stod på agendan. som inte är så små längre. Det är vid stunder som dessa som jag verkligen gillar att ha en veckomatsedel
Jag bor själv, varför ska jag dra fram mina stora keramikformar och tillaga middagarna i dem, för att sedan lägga över det som ska frysas i andra formar
Jag bjöd över min syster och kusin häromdan hem till mig. Jag lagade lasagne, bjöd på en massor med godsaker och sedan pratade vi en massor och tittade på film, det var verkligen jätte kul
Igår skulle vi hem till min vän Lotta som fyllde år förra helgen. Den bästa tårtan hon vet är Schwarzwaldtårta så det är klart att jag gjorde en till henne som en överraskning
Igår vart det enkel middag Räkpasta sallad (barnen åt tidigare och dom åt lax med pasta. . Vi var sugna på Räkpasta sallad med en god enkel senaps derssing
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.