Salta och avsluta med några ordentliga tag med pepparkvarnen. Den salta fetaosten bryter av fint mot den söta vattenmelonen ochmyntanoch limen ger det där lilla extra
Koka upp snabbtoch dra genast från värmen så att tomateran inte bli mosiga. Små saftiga biffar smaksatta medfetaochmynta, tillsammans med knaperstekta polentaplättar, vitlöksmättad tzatziki och en het tomatsalsa, allt serverat i ett pitabröd
Placera med skarven nedåt på ett fat, strö över lite mer myntaoch servera. Trots att jag har många kokböcker i London har jag kvar några hemma i Sverige med, både i sommarstugan och vanliga huset
Jag har testat de här små knytena tidigare, de är fyllda med spenat, lök ochfetaost men nytt för den här gången är att jag stoppade i färsk mynta också - ett bra drag visade det sig, det blev riktigt gott
Sallad med grillad sparris, fetaoch edamame. De är ganska trendiga nu och man får dem ofta som snacks eller tillbehör på restauranger med asiatisk ådra
Pasta är en favorit här hemma och ihop med en snabb sås har du middagen räddad. Såhär på vardagskvällarna är det lätt att fantasin för matlagning tryter och man vill bara få mat snabbt
Ibland när jag vaknar tidigt på helgen brukar jag baka något gott bröd och sedan överraska maken med lite nybakat till frukosten (jag sparar min ranson till kvällsmaten istället)
De är så smidiga att göra, man kan variera fyllningen och man kan ha dem med sig överallt (så länge man inte har en fyllning som är jätteblöt, då blir det äckligt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.