Lägg i ett paket Findus Våra Finaste Sockerärter, broccoli & små fina ärter, låt allt bli varmt. Lägg räkskalen i en gryta tillsammans med lök, vitlök, tomatpuré, fiskbuljongtärning, vitt vin, vatten och grädde
I fredags bjöd vi in våra goa grannar, deras stora dotter hade önskt musslor hemma så då bestämde jag mig snabbt för att göra en fisk och skaldjussoppa
Lägg i ett paket Findus Våra Finaste Sockerärter, broccoli & små fina ärter, låt allt bli varmt. Lägg räkskalen i en gryta tillsammans med lök, vitlök, tomatpuré, fiskbuljongtärning, vitt vin, vatten och grädde
Paprikastrimlorna lades i botten på en ugnsform, sen på medfiskfiléerna. Två paprikahalvor (gul och röd) skars i strimlor och stektes tillsammans med lite lök (färdighackad ur frysen, enkelt
Rökt fisk finns också mycket god och svensk, kanske du har någon lokal fiskhandlare. Ingredienser, 4 pers1 blomkålshuvud2 dl fullmjölk2 dl vattenlite grönsaksbuljongörtsalt, vitpeppar1/2 dl riven parmesan1 tsk pressad citronFärsk bladpersilja (finns fortfarande i landet om du har tur)Rökt fisk, fina bitarGör så här. * Koka blomkålen i vatten och mjölk, sakta, ca 10-15 min* Tillsätt buljong och salt* Kör med handmixer till fint mos* Rör ned citron, peppra och häll i parmesan* Klipp persilja i* Lägg upp fisken, ev med några citronklyftorSERVERA
Lägg ett block med vit fisk i en ugnssäker form. Krydda med peppar, pressad citron och färsk gräslök. Vill ni få tips på ännu en maträtt som går snabbt att laga och som är nyttig
Panerad fiskmed kokt potatis, ärtor och denna goda sås. Jag fullkomligt dränker tallriken med såsen. Servera såsen kylskåpskall, så börja med att göra den och ställ in den i kylen medan det andra går klart
Den absoluta höjdpunkten när panerad fisk, potatismos, kall dillsås och ärtor stod på menyn. Jag brukade bokstavligt dränka tallriken med såsen (jag gör det fortfarande)
Ibland serverar jag en LCHF-variant där jag byter potatismoset mot blomkålsmos, men idag fick barnen brinnande kärlek enligt dansk modell med mycket kolhydrater medan maken och jag åt en återkommande god och enkel fiskrättmed smak av bacon, parmesan och gräslök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.