Detta är en snabb fuskvariant på cheesecake och är lätt att ordna om du tex får oväntat besök. Besökte mina föräldrar idag och jag passade på att ta med mig lite tillbehör för att bjuda dem på ett gott mellanmål
Det är egentligen mest en äppelpaj i miniformat, supergott. Häromkvällen satt jag och funderade på vad jag skulle kunna hitta på med alla fina äpplen jag har hemma och då slog det mig hur mycket ni tidigare gillat min ”Micro-kladdkaka” - varför inte göra en mini-äppel-Micro-paj
Nu när det finns massvis med svenska äpplen billigt så får man försöka komma på lite saker att baka. Idag gjorde vi en väldigt snabbäppelpaj som man kan ha som variation till smulpajen, den är rätt lik skånsk äppelkaka där man använder sig av ströbröd som pajdeg
Jag gillar att man kan variera den lite från gång till gång med de råvaror som är i säsong. Detta är en dessert som man snabb slänger ihop om man får oväntat besök
Tiden man är ledig går alldeles för snabbt. Till efterrätt blev det äppelpajmed segt knäckigt täcke. Emil fick till och med en stark jullängtan av smaken
Ännu en natt med raggisar och långkallingar. Igår när jag dristade mig ut på en promenad höll jag på att frysa näsan av mig trots att jag var inpälsad som en annan eskimå i nyinköpt lurvmössa med öronlappar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.