Det är egentligen mest en äppelpaj i miniformat, supergott. Häromkvällen satt jag och funderade på vad jag skulle kunna hitta på med alla fina äpplen jag har hemma och då slog det mig hur mycket ni tidigare gillat min ”Micro-kladdkaka” - varför inte göra en mini-äppel-Micro-paj
Lägg smördegsplattan på en plåt med bakplåtspapper och lägg över äppelskivorna jämt över smördegen. En enkel paj som går helt utmärkt att äta med händerna men gärna med en servett om man nu gillar vaniljsås
Nu när det finns massvis med svenska äpplen billigt så får man försöka komma på lite saker att baka. Idag gjorde vi en väldigt snabbäppelpaj som man kan ha som variation till smulpajen, den är rätt lik skånsk äppelkaka där man använder sig av ströbröd som pajdeg
Blanda medsmöret så att det blir en smuldeg. Eftersom en av oss kommer från äpplenas förlovade land, Skånes östkust, så var vi sugna på att göra något med denna frukt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.