mittkok.expressen.se

Smulpaj med jordgubbar och kokos

Name: Smulpaj med jordgubbar och kokos
Ingredients: 1 1/2 dl (90 g) vetemjöl; 11 1/2 dl havregryn; 1 1 dl kokosflingor; 11 1/2 krm flingsalt; 1 150 g kylskåpskallt smör; 11 1/2 dl strösocker; 1 cirka 400 g (knappt 1 liter) jordgubbar; 12 tsk potatismjöl; 1 vaniljsås- eller glass till servering Smuldeg: Mät upp mjöl, havregryn, kokos och salt i en bunke och tillsätt det kalla smöret i mindre bitar. Finfördela smöret i mjölet med fingertopparna och nyp ihop till en smulig massa. Arbeta in sockret. Det går också bra att köra ihop degen snabbt i en matberedare.; 1 Fyllning: Rensa jordgubbarna och skär dem i bitar. Blanda med potatismjöl.; 1 Strö ut jordgubbarna i botten av en pajform och strö över smulorna.; 1 Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i cirka 45 minuter eller tills pajsmulorna börjar bli gyllenbruna. Låt svalna lite och servera gärna med vaniljsås eller glass.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 1/2 dl (90 g) vetemjöl 
11 1/2 dl havregryn
1 1 dl kokosflingor
11 1/2 krm flingsalt
1 150 g kylskåpskallt smör 
11 1/2 dl strösocker 
1 cirka 400 g (knappt 1 liter) jordgubbar 
12 tsk potatismjöl 
1 vaniljsås- eller glass till servering Smuldeg: Mät upp mjöl, havregryn, kokos och salt i en bunke och tillsätt det kalla smöret i mindre bitar. Finfördela smöret i mjölet med fingertopparna och nyp ihop till en smulig massa. Arbeta in sockret. Det går också bra att köra ihop degen snabbt i en matberedare. 
1 Fyllning: Rensa jordgubbarna och skär dem i bitar. Blanda med potatismjöl. 
1 Strö ut jordgubbarna i botten av en pajform och strö över smulorna. 
1 Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i cirka 45 minuter eller tills pajsmulorna börjar bli gyllenbruna. Låt svalna lite och servera gärna med vaniljsås eller glass.