Börja med att skala och riva äpplen på den grova sidan på rivjärnet. och när det bara är ett par minuter kvar så tillsätt natriumbensoaten som du rört ut i lite av äppelmoset
Jag har gjort äppelmos tidigare men denna gången ville jag testa att utesluta sockret, jag tog istället Icas sötströ, smaksatte med kanel och vaniljpulver
-) , lite har vi ätit med och det finns äpplen kvar ännu Receptet kommer från boken. Vi har ju ett äppelträd på tomten, tyvärr är många äpplen dåliga och bruna inuti, varför vet jag inte men jag lyckades i alla fall få ihop lite härligt god äppelmos
Stöt moset (eller mixa äppelmosetmed en stavmixer om du vill att ditt mos ska vara klumpfritt). Smaken är helt fantastisk men man bör tänka på att hållbarheten inte blir mer än en vecka eftersom socker annars fungerar fint som konserveringsmedel
En ny favorit hos barnen är smulkaka som vi kallar den. Vi har tidigare prövat att smaksätta med citron men nu funderar jag över hur det skulle smaka med rabarber i fyllningen
I veckan åkte jag till en kompis och fick plocka med mig massor av goda äpplen hem. Av dessa tänkte jag göra en massa skoj i köket, men framförallt koka äppelmos
Häll upp äppelmoset i varma burkar. Skölj äpplena och klyfta dem med skal och kärnhus. Blanda natriumbensoat med lite av moset och rör ner i resten av moset
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.