Lägg dem på ett fat med hushållspapper så att de får rinna av. Lägg på burgare med ost, rödlöksringar, friterade lökringar, blue cheese, BBQ-sås och inlagd jalapeño
Tillsammans med hemmagjorda pommes och dressing blir det en riktig höjdare. Hamburgarna går att göra på många sätt med allt från vanlig nötfärs och blandfärs till älgfärs eller som vi valde i detta fall, nämligen högrevsfärs
1Högrevsburgare600 g högrevsfärs salt svartpeppar Västerbottensost [ett par skivor]. Bröd1,4 l vetemjöl 50 g jäst 25 g smör, rumsvarmt 5 dl vatten, 37 grader (fingervarmt) 1,5 tsk salt 60 g smör, kylskåpskallt och tärnat i smått
Förra helgen när min syster med familj var här på besök gjorde vi hamburgare. Vi sa att vi skulle göra hamburgare, så då malde han högrev med lite bringa och rullade ihop färsen till en stor rulle som vi la i frysen en stund när vi kom hem
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.