Den här heltveganska soppan med rotfrukter, vitkål och vita bönor är ett exempel. 500 - 550 g morötter. 4 grönsaksbuljongtärningar - Kung Markatta är favorit. 1 tetra färdigkokta stora vita bönor - 380 g. Låt koka upp och sedan småkoka under lock tills allt känns mjukt, 25 - 30 minuter. 500 - 550 g morötter. 4 grönsaksbuljongtärningar - Kung Markatta är favorit. 1 tetra färdigkokta stora vita bönor - 380 g 1 dl finhackad persilja
Servera kakan med valfria bär och vispad kokosgrädde, sojagrädde eller risgrädde - som också finns att köpa hos Glitne eller i riktigt välsorterade butiker
Jag är - som ni som följer mig mer regelbundet redan vet - inte vegetarian, men lagar och äter med stor förtjusning vegetarisk mat och tycker att vi alla borde äta mer frukt och grönt, både ur hälsosynpunkt och miljösynpunkt
Det blev en smakrik, kryddig och mustig vegogryta med pumpa, linser, tomat och kokosmjölk. Vi åt ris till, men det går lika bra med quinoa eller kanske cous-cous eller bulgur för den som tål det
Ta ut och låt svalna helt. Jag använder mig av filmjölk i grundreceptet men det går faktiskt utmärkt att byta ut mot soygurt och citron för ett veganvänligt alternativ
½ msk lantbuljongpulver med chili och citrongräs - Renée Voltaire. Crossoverkök helt enkelt. Skala och grovriv morötter och pumpa - eller krafsa ur trådarna om det är en spaghettipumpa
2 msk lantbuljong original - Renée Voltaire. 2 msk lantbuljong med chili och citrongräs - Renée Voltaire. 3,5 dl falafelmix - på instruktionen på paketet står det 3,6. Låt dem sjuda 5 - 6 minuter. 2 msk lantbuljong original - Renée Voltaire. 2 msk lantbuljong med chili och citrongräs - Renée Voltaire. 3,5 dl falafelmix - på instruktionen på paketet står det 3,6
2 - 3 morötter. 200 - 300 g skinn och benfri laxfilé i bitar (jag hade bara 170 g hemma så jag tog det). Koka i ca 10 - 15 minuter eller tills morötterna och potatisarna är mjuka. Låt soppan sjuda i ca 3 - 4 minuter. 2 - 3 morötter 6 potatisar 2 tärningar fiskbuljong. 200 - 300 g skinn och benfri laxfilé i bitar (jag hade bara 170 g hemma så jag tog det)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.