Pilgrimsmusslormed harsyra, gurka och äppleI denna rätt kommer syran från lite olika håll. Prova gärna att servera detta med havskräftor eller blåmusslor istället för pilgrimsmusslor
Sandefjordsåsen passar jättebra ihop med torsken och den söta engelska senapen ger såsen ett lyft. Där vi bor nu har vi ett stort ica kvantum där vi brukar handla vår fisk och den är en jättebra affär med ett stort utbud både när det gäller fisk, skaldjur, kött, färdigmat osv, det finns till ochmed en vinbar i anslutning till fiskdisken
4 600 g torskfilé 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 2 msk smör 140 g bacon 200 g champinjoner 1 msk smör 1 skalad strimlad rödlök 1/2 msk balsamvinäger salt och peppar 1/2 dl bladpersilja Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Jag har tidigare lagt upp ett par fantastiskt goda recept medpilgrimsmusslor (Jamie Oliver-sallad, Förrätt med svart trumpetsvamp), men man behöver ju variera sig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.