Smörstekt Uerfile med vitvinssås smaksatt med grönpeppar och syrliga äpplen
Kockarna
Kockarna

Smörstekt Uerfile med vitvinssås smaksatt med grönpeppar och syrliga äpplen
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Uer
  • I vissa livsmedelsbutiker kan man köpa minipaprika och mindre spetsiga paprikor. Lägg några paprikor på en ugnsplåt, strö på flingsalt, häll på lite olivolja. Rosta paprikan i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter
  • Rostad mini paprika
  • Smörstekt Uerfilé med vitvinssås smaksatt med grönpeppar och syrliga äpplen
  • 600 g uerfilé
  • Smör
  • 1 schalottenlök 1 msk grönpeppar i lag
  • 1 rött syrligt äpple, urkärnat
  • 1 dl vitt tort vin
  • 2 dl fiskbuljong
  • 3 dl vispgrädde
  • Salt
  • 1 msk smör till såsen

Beskrivning

Läs hela beskrivningen

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.