Bryt bort den grova, träiga nedersta delen av sparrisenoch skölj sparrisen. Extra gott blir det om man toppar med en eller två hoprullade skivor lufttorkad skinka på varje tallrik och dekorerar slutligen med några blad ruccola
Lägg upp sparrisen på ett fat och strö över mandlar, en nypa flingsalt och peppar. Sparris. Smaksätt med färsk riven tryffel och en nypa salt och peppar
Lägg upp sparrisen på ett fat och strö över mandlar, en nypa flingsalt och peppar. Sparris. Smaksätt med färsk riven tryffel och en nypa salt och peppar
Här kommer sparrisen smaker fram, när den möter den hackade mandeloch det skirade smöret. När det har tystnat och fått en lite mörkare färg, lägger man i den hackade mandeln
Smörstekt torsk på båda sidor. Allt serveras med några stekta gröna sparris som är en oehört nyttig grönsak med få kolhydrater och dessutom sötsug dämpande egenskaper
Vänd ner de hackade örternamedsparrisenoch arrangera över salladen. Ansa sparrisoch sallad. I min trädgård har jag skördeklar dill, persilja, mynta och bronsfänkål som jag använder flitigt i diverse sallader eller bara strör över maten
4 600 g små färskpotatisar 1 rödlök 1 röd chili 8 rädisor 1 knippe grön sparris 100 g smör eller margarin 1 dl skurna, blandade örter t ex persilja, gräslök, oregano, rosmarin 1 citron flingsalt peppar 4 ark grillfolie 600 g torskfilé Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.