Originalet SmåländskOstkaka innehåller vetemjöl, men den här är garanterat glutenfri. Servera ljummen tillsammans med bär eller sylt och lättvispad Grädde
Ha inte för bråttom med att vända, utan du hinner rulla nästan en omgång till innan det är dags att vända på dom försiktigt med en stekspade eller skaka stekpannan på klassiskt vis
När köttet är så mört att det rasar isär bara du tittar på det är grytan klar. Slå på ca 4-5 matskedar kalvfond och 6 dl vatten. Låt puttra på lagom värme under lock ca 40 minuter. När vattnet börjar dunsta häller du på ca 1 dl mjölk och 1 dl vatten. Ca 1 dl kalvfond (eller mer beroende på smak)
Lasagne på Anettes vis. Känns så super trist att inte kunna åka till Gymmet, men ibland så får man väl lov att lyssna på kroppen, måste ju orka med mina kunder i trimmet i alla fall
Numera köper jag ohomogeniserad mjölk på behändiga plastdunkar i butik. Servera ostkakan ljummen eller kall tillsammans med vispad grädde och jordgubbssylt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.