1 några
droppar röd karamellfärgSätt ugnen på 200 grader.
1 Vispa
smör och socker tills det är poröst. Tillsätt ett ägg i taget och fortsätt vispa. Rör i mjölken.
1 Blanda
mjöl, bakpulver, salt och hackad choklad ordentligt. Rör ner i smeten.
1 Fördela
i små muffinsformar och baka i ugn i 13-15 minuter.
1 Gör
frostingen under tiden. Smält smöret, blanda med florsocker och färskost till en jämn smet. Rör i vaniljsockret. Blanda med kakao eller karamellfärg.
Igår kväll bakade jag och mamma små söta hallonpajer med vit choklad. Anledningen till att jag valde att göra ett pajskal istället för ett lock av pajdegen var att jag ville använda mina små fina pajformar med löstagbar kant
Jag älskar även att frosta mina cupcakesmed olika smaker och olika typer av frosting, detta är en variant på choklad frosting som är både enkel att göra som den är god att äta
Här om dagen bakade jag detta recept på chokladcupcakesmed nutella frosting. Mina cupcakes blev jättefina och goda, men tyvärr är detta recept inte det godaste
När cupcaken har svalnat kan du börja glasera och dekora dem med frostingen. Fyll sedan formarna med smeten upp till ungefär hälften och grädda i ugnen, ca 18-20 minuter, prova med en tandpetare, om den inte blir kladdig är kakorna färdiga
Små kladdkakor. chokladcupcakesmed vit chokladkräm/fluff, kanderade jordnötter och bär. Vill du bjuda på något gott och imponera på dina gäster så är dessa cupcakesmed en liten extra touch ett super trevligt alternativ
Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten)
När dom tillslut var färdiga for jag och Robin till svärföräldrarna med dom små överraskningarna. Så denna helg blev det cupcakes, och för första gången har jag nu provat på att dekorera mina cupcakes (därav att dom kanske inte är jätte proffsigt gjorda, övning ger färdighet )
Det kan ju tyckas att detta inte är särskilt norrländskt (men jag använder så ingredienser från Norrmejerier så det räknas väl…) men dessa cupcakes är så väldans goda så de måste provas
Det blev mini chokladcupcakesmed nutella frosting. Jag har en personalassistent som skött mina ärenden under tiden jag varit borta och verkligen varit jätte gullig så jag tog med några cupcakes till henne som tack
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.