Jag har läget under kontroll känner jag och jag och småtjejerna ska strax ge oss ut för lite julklappsshopping på småsaker som till julklappsspelet och så vill tjejerna hitta lite till sina syskon
4 600 g torskfilé 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 2 msk smör 140 g bacon 200 g champinjoner 1 msk smör 1 skalad strimlad rödlök 1/2 msk balsamvinäger salt och peppar 1/2 dl bladpersilja Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Ta en ugnsfast form och lägg torsken där. Denna gång så förkokade jag torsken på låg temperatur. Kokade blomkålenoch morötterna i saltat vatten tills de nästan är genomkokta
1 Salta torskfilenoch låt det rimma ca 10 min. Stek torskfiléerna i smör i en stekpanna 3-4 min på varje sida. 3 Smaka av med salt och peppar. 4 Servera torsken med champinjoner, bacon och potatismos
Jag blir hungrig igen bara av att skriva ner detta recept… Smörstekttorsk… Torskfiléerna steks i en rejäl klick äkta smör, (nästan så man kan ösa fisken med smör medan man steker)
Servera den stekta torsken tillsammans med blomkålskräm, knaprig chroizo och den hyvlade blomkålen. Glöm inte att matsortera rester från korvskinn och grönsaker för en mer hållbar matlagning och njut av din goda torskrätt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.