mittkok.expressen.se

Smörgåstårta, skagentårta

Name: Smörgåstårta, skagentårta
Ingredients: 9 st landgångsbröd; 11 kg räkor, med skal; 13 st ägg, hårdkokta; 11 dl majonnäs; 11 dl crème fraiche; 12 tsk pepparrot, riven; 1 citron, rivet skal av 1 frukt; 11 dl dill, hackad; 1 salt; 1 nymald peppar; 12 dl crème fraiche; 10,5 dl majonnäs; 1500 g räkor, med skal; 1100 g löjrom; 1 ägg, hårdkokta; 1 citron; 1 dillKantskär brödet och lägg ut dem tre och tre. Gör tre rundlar med en form eller tallrik, cirka 22 centimeter i diameter.; 1 Skala och hacka räkorna och äggen. Blanda ingredienserna till fyllningen och smaka av med salt och peppar.; 1 Fördela hälften av fyllningen på första lagret bröd. Lägg på ett nytt lager bröd och därefter resten av fyllningen. Täck med ytterligare ett lager bröd.; 1 Blanda crème fraiche och majonnäs och bred runt kanterna och på toppen. Plasta in och låt tårtan vila i kylen över natten så att brödet blir saftigt.; 1 Vid servering: Täck kanterna med hackad dill. Garnera med räkor, löjrom, äggklyftor, citron och dill.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

9 st landgångsbröd
11 kg räkor, med skal
13 st ägg, hårdkokta
11 dl majonnäs
11 dl crème fraiche
12 tsk pepparrot, riven
1 citron, rivet skal av 1 frukt
11 dl dill, hackad
1 salt
1 nymald peppar
12 dl crème fraiche
10,5 dl majonnäs
1500 g räkor, med skal
1100 g löjrom
1 ägg, hårdkokta
1 citron
1 dillKantskär brödet och lägg ut dem tre och tre. Gör tre rundlar med en form eller tallrik, cirka 22 centimeter i diameter.
1 Skala och hacka räkorna och äggen. Blanda ingredienserna till fyllningen och smaka av med salt och peppar.
1 Fördela hälften av fyllningen på första lagret bröd. Lägg på ett nytt lager bröd och därefter resten av fyllningen. Täck med ytterligare ett lager bröd.
1 Blanda crème fraiche och majonnäs och bred runt kanterna och på toppen. Plasta in och låt tårtan vila i kylen över natten så att brödet blir saftigt.
1 Vid servering: Täck kanterna med hackad dill. Garnera med räkor, löjrom, äggklyftor, citron och dill.