receptfavoriter.se

Smörgåstårta med lax och räkor

Name: Smörgåstårta med lax och räkor
Ingredients: 18 stora vita rostbrödsskivor; 1 Fyllning: 3 hårdkokta ägg; 11 burk räkor i lake; 11 burk kräftstjärtar i lake; 12 dl majonnäs; 12 dl matyoghurt; 14 msk naturell färskost; 10,5 dl hackad dill; 11 msk saft av pressad citron; 1200 gram naturell färskost; 11 dl majonnäs; 1 Garnering: 200 g rökt lax i skivor; 12 dl handpillade räkor; 11 kokt ägg; 150 g röd stenbitsrom (1 burk) eller löjrom; 11 citron; 10,5 rödlök

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

18 stora vita rostbrödsskivor
1 Fyllning: 3 hårdkokta ägg
11 burk räkor i lake
11 burk kräftstjärtar i lake
12 dl majonnäs
12 dl matyoghurt
14 msk naturell färskost
10,5 dl hackad dill
11 msk saft av pressad citron
1200 gram naturell färskost
11 dl majonnäs
1 Garnering: 200 g rökt lax i skivor
12 dl handpillade räkor
11 kokt ägg
150 g röd stenbitsrom (1 burk) eller löjrom
11 citron
10,5 rödlök
110 dillkvistar att garnera medGör först röran till fyllningen: Häll av lagen från kräftstjärtar och räkor (pressa gärna ur vattnet). Hacka kräftstjärtar och räkor grovt och lägg i en bunke. Koka, skala och hacka äggen (koka fyra ägg - ett hackas och sparas till garnering). Blanda i majonnäs, matyoghurt, färskost och citron samt rör ihop till en röra. Hacka lite dill och blanda i röran. Förbered garneringen: handpilla räkor med skal, skölj och dela citron i 12 klyftor (pilla bort kärnor), halvera coctailtomater, finhacka rödlök och finhacka ägg. Dela ev. laxskivorna i tolv bitar. Dags att lägga ihop smörgåstårtan: Fördela 6 vita bröd (eller 3 landgångsbröd) i en rektangel på en bricka eller ugnsplåt ev. med bakplåtspapper undertill. Bred ut hälften av kräft- och räkfyllningen på första lagret bröd. Lägg på ett nytt lager bröd. Halvera gärna några bröd så att skarvarna kommer på olika ställen. Då håller smörgåstårtan ihop bättre och blir lättare att skära upp. Bred därefter ut resterande kräft- och räkfyllning. Täck med ett tredje lager bröd. Bred krämen med färskost och majonnäs på och runt tårtan. Plocka bitar av salladsblad och tryck fast längs kanterna. Strö över hackat ägg och hackad rödlök över tårtan. Fördela 12 bitar lax i tre rader med 4 laxbitar i varje rad. Gör en liten strut av laxskivorna. Placera ut 12 halverade cocktailtomater bredvid laxskivorna, lägg en citronklyfta bredvid varje samt garnera med 12 små dillkvistar och 12 klickar rom.