www.koket.se

Slottsstek

Name: Slottsstek
Ingredients: 1,3 kg nötstek, innanlår eller fransyska; 3-4 dl nötbuljong; 4 st steklökar; 4-6 st ansjovisfiléer, mosade; 1 st lagerblad; 6-8 korn kryddpeppar; 4-5 korn vitpeppar; 1 msk ättika; 1 msk sirap; ev. 2 msk konjak; salt och peppar; 2 msk margarin; 2,5 msk vetemjöl; 3 dl steksky; 1-2 dl grädde; ev. lite ansjovisspad; 1,3 kg nötstek, innanlår eller fransyska 3-4 dl nötbuljong 4 st steklökar 4-6 st ansjovisfiléer, mosade 1 st lagerblad 6-8 korn kryddpeppar 4-5 korn vitpeppar 1 msk ättika 1 msk sirap ev. 2 msk konjak salt och peppar; Sås:2 msk margarin 2,5 msk vetemjöl 3 dl steksky 1-2 dl grädde ev. lite ansjovisspad salt och peppar

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 5 1 röster

1,3 kg nötstek, innanlår eller fransyska
3-4 dl nötbuljong
4 st steklökar
4-6 st ansjovisfiléer, mosade
1 st lagerblad
6-8 korn kryddpeppar
4-5 korn vitpeppar
1 msk ättika
1 msk sirap
ev. 2 msk konjak
salt och peppar
2 msk margarin
2,5 msk vetemjöl
3 dl steksky
1-2 dl grädde
ev. lite ansjovisspad
1,3 kg nötstek, innanlår eller fransyska 3-4 dl nötbuljong 4 st steklökar 4-6 st ansjovisfiléer, mosade 1 st lagerblad 6-8 korn kryddpeppar 4-5 korn vitpeppar 1 msk ättika 1 msk sirap ev. 2 msk konjak salt och peppar
Sås:2 msk margarin 2,5 msk vetemjöl 3 dl steksky 1-2 dl grädde ev. lite ansjovisspad salt och peppar