Grillade paket av rosévinsbrässerad torskrygg med grön sparris. Bryt av den grova biten på sparrisenoch skala den sedan med en potatisskalare, lägg sedan hälften av sparrisen på varsin torskrygg
I lördags marinerade jag lite karré och spett med fläskfilé som fått ligga i en god vitlöksmarinad. Är det inte galet vad gott det är med grillat, speciellt när kvällssolen värmer en aprilkväll
Sparrissoppamed pecorino. Grillad lax på planka med kräfttzatziki, citronglaze och. Grillad karré med bearnaisesmör, vitlöksstekta bellaverde, skirat smör
När vattnet kokat upp tar jag bort det från plattan, kastar ned sparrisenoch täcker med lock. Medansparrisen blir färdig låter jag några kraftiga klyftor av citron ligga kvar på grillen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.