Skräddakakor
www.hemtrevligt.se
www.hemtrevligt.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 15 dl mjölk
  • 150 g smör
  • 11 dl ljus sirap
  • 11 tsk salt
  • 15 dl vetemjöl
  • 18 dl rågsikt
  • 150 g jäst 5 dl mjölk 50 g smör 1 dl ljus sirap 1 tsk salt 5 dl vetemjöl 8 dl rågsikt Ugn: 225°Smula ner jästen i en skål. Värm mjölken till 37° och häll över jästen. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt rumsvarmt smör i bitar, sirap, salt, vetemjöl och det mesta av rågsikten. Arbeta degen väl tills den är smidig. Låt degen jäsa övertäckt, 45 minuter.
  • 1 Ta upp degen på mjölat bakbord och dela degen i fem bitar. Rulla bitarna till bullar och kavla ut dem till rundlar som är 18 cm i diameter. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper och nagga dem. Låt jäsa övertäckta, 30 minuter. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.