Jobben har avlöst varann med tandläkarbesök, bilar som gått sönder, fot igipsoch rullstol för Max, möten till höger och vänster, utedagar ochskridsko-jagande, middagaroch födelsedagar och en allmänt påfrestande vecka mentalt… MEN nu börjar vi så sakta sadla om till helg
Blanda färsen med kryddorna och rulla stora köttbullar eller mindrebiffar. Köttbullarmed smak. Lägg köttbullarnaitomatsåsenoch koak på svag värme tills bullarna är genomkokta
Servera köttbullarnaitomatsåsentillsammansmed pasta och bondbönor. Tillsätt krossade tomater, vatten och buljong och låt såsen småputtra under lock medan du gör köttbullarna
Lägg upp köttbullarna på faten ochtomatsås ovanpå (jag gör såhär för att det blir "kladd" i botten på stekpannan som jag tycker är äckligt, annars kan man göra tomatsåsendirekti stekpannan) och ta fram byttorna med blomkålsmos ur ugnen när osten är lagom smält
Köttbullar à la Lady och Lufsen på LCHF-vis. Vi köper ofta nymald färs av gräsbeteskött hos slaktaren, så det har blivit många olikabiffarochköttbullar genom åren i vårt kök vidMedelhavet
Servera med bullarna och sallad till. Blanda ned i skålen medfrömixet. Slå på örter itomatsåsen. Hacka gul lök ochvitlök grovt och fräs i oljan så att det blir mjukt
Lägg upp spaghettin på ett fat, häll över rikligtmedtomatsås, köttbullarna på toppen. Ta upp den färdigkoktaspaghettinoch lägg i stekpannan ihopmedköttbullarnaochtimjan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.