Skogensguld. De lyser som guld där bland mossa och ris, i grusvägkanter och under gran. Man får en känsla av rikedom när man finner dem, en guldfeber som liksom sprider sig i kroppen
Nu är den färggranna hösten här och med den så mycket god svamp i skogarna. Själv gillar jag att plocka svamp eller rättare sagt kantareller… för det är den svamp jag kan
Med ett glädjetjut dök jag ner bland skogens svarta guld och lyckan var total. Gissa om jag blev förvånad när jag traskade ut i skogen idag för att plocka svamp till lunchen
När jag var liten åkte familjen ibland ut i skogen och plockade blåbär, lingon och hallon. Jag minns det som en trevlig gemensam upplevelse och som belöning fick vi äta paj eller något annat gott som mamma gjort av bären
Jag kan inte direkt skryta med att jag plockar eller ens hittar litervis med kantareller. Men som tur är så finns det andra som gör så jag helt enkelt kan köpa med mig lite hem från Coop
Härliga dofter sprider sig i huset och jag kan inte låta bli att smaka en liiiten bit av de alldeles nygräddade skorporna - söta, knapriga och fulla av guldgul saffran
Sorbet. Koka en sockerlag på 1,5 dl strösocker och 1 dl vatten, låt det bli simmigt, ställ åt sidan. Vispa 6 äggvitor till hårt skum, rör ner 1 dl strösocker
Flytande svart guld. Så här i väntan på jul så söker sig tankarna osökt till vörtbröd. Detta mörka, söta bröd som passar så bra till skinka och annan mat
Vi vet inte om det är det överdådiga som suger tag eller om det är Elias Karroum, Joseph Shirazi, Bengt Hansson och Meysam Javan i en och samma mening, som får oss att svälja såväl kitsch som guld med hull och hår
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.