Blanda rotfrukterna med bulgur och servera tillsammans medbiffarochtzatziki. Lägg över biffarna på plåten med rotfrukterna och låt dem bli klara i ugnen
Till biffarna gjorde jag tzatziki, en grekisk sallad med tomat, oliver, fetaost, gurka och rödlök. Biffarna har jag smaksatt med vitlök, citron och oregano
5 rödlökar 8 jordärtskockor, stora 350 g biff, ekologiskt gräsbeteskött 2 dl rött vin 1 msk koncentrerad kalvfond majsstärkelse, att reda med grovt salt, att ugnsbaka grönsakerna i olja, till stekning
Filmjölksdressing med ärter. salt och peppar. salt och peppar. Ingredienser 4 biffar, t ex utskuren biff eller rostas à 150 g. salt och peppar Annons 1 tsk olivolja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.