Servera med nypotatis kokt med mycket färsk dill, nykokta primörer, skiratsmör och riven pepparrot. Skiratsmör och nyriven pepparrot på koljan gör mig nästintill tårögd (och det beror inte på att perpparroten är stark)
Skirat laktosfritt smör. Skärbönor, kokta i vatten med salt och en skiva smör. Detta är egentligen inget recept utan mer en sallad med härlig torsk och lite gott till
Forma till små härliga biffar och stek medsmör i stekpannan. Men lite extra kul med nyfångad gädda. smält smöret i en kastrull och hacka ner rödbetorna i smöret samt tillsätt kaprisen
Färsk tonfisk med smaksatt brynt smör. Servera fisken med potatisen, smöret och en tomatsallad. Stek färsk tonfisk i smör och olja på riktigt hög värme (eller grilla)
Servera med det skiratsmör, rårörda lingon och råkostsallad. Skiratsmör. Då delar smöret sig i en fett- och en vattenlager och det är det smörgula fettet som lägger sig överst som man använder
En fin bit torskrygg serverat med kokt potatis, riven pepparrot och skiratsmör. Fisken, en eller två fint skalade och kokta potatisar, det skirade smöret och en hög härligt rivig pepparrot
Låt puddingen stanna en stund i formen och servera den sen medskiratsmör över. Använder du rökt fisk så hoppa över kaviaren, den är med för att sätta lite sting om man använder kokt eller stekt fisk
Servera den nygräddade laxpuddingen medskiratsmör och kokta gröna ärter. Smält smöret på medelvärme. Fräs den mjuk och genomskinlig i smör i en stekpanna
Jag skippade löken och använde okokt potatis och serverade medskiratsmör, fantastiskt gott. Smörj en ugnssäker form medsmör, varva lax, potatis och dill och avsluta med ett lager potatis
Färsk Dill. ”Smör slår ut glutamat och chili med hästlängder”. Smöret är en suverän förhöjare av smakerna i den mesta maten, samtidigt hjälper den de fettlösliga vitaminerna i morötterna att komma fram
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.