Men i stället bjuder jag på mammas skinkstek som är bland det bästa jag vet. Serveras med grönsakerna som kokar med köttet, gelé, inlagd gurka och kokt mjölig potatis (som ska suga upp den helt sanslöst goda såsen)
Lägg potatisen i botten på en ugnsform med lite rapsolja, sprid ut potatisen jämnt salta och peppra. Lägg på champinjonerna hela, chorizon och sprid ut vitlöken, häll på de krossade tomaterna och vinet
Denna gång blev det en skinkstek kryddad med rosmarin och enbär. Man kan ge den kärlek på alla möjliga sätt, med kryddor och feta såser och andra tillbehör
Gjorde så otroligt god skinkstek igår och när jag skulle fota maten så gick kameran sönder. Skär upp köttet och servera med den goda gräddsåsen, kokt broccoli och ugnsrostad sötpotatis
Häll över olja, peppar, timjan och krossade vitlöksklyftor. Lägg potatisarna på en plåt. 700 g färskpotatis, kokt och kall. 700 g färskpotatis, kokt och kall 3 msk olivolja 4 klyftor vitlök timjankvistar
Häll av vattnet och låt potatisen ånga av en stund. Smakrik, supergod och går att förbereda. Det har jag, men mer om det senare för nu tänkte jag först ge er detta kanongoda recept på potatis
Skala potatisenoch skär i jämnstora klyftor. Tomater och sparris fräser jag på efter att köttet har fått fin stekyta och sedan får vila lite i folie, det behövs bara ett par minuter för att få dem klara
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.