En LCHF-anpassad variant av stekt fläsk med potatisbullar. Att göra bullarna med blomkålsmos gick riktigt bra och smeten blev förvånansvärt lätthanterlig i stekpannan
Stekt fläsk med kokt potatis och löksås. Nu önskar jag bara att mitt halsonda ska försvinna snabbt, för på fredag ska jag och sambon fredagslyxa med ett spapaket på Vann (jag återkommer självklart med bilder och recension om hur det var)
4 3 msk smör eller margarin 1 spetskålshuvud salt och peppar 2 svenska äpplen t ex Gravensteiner 1 rödlök 1 1/2 dl äppelcider 1 1/2 dl vatten 1/2 hönsbuljongtärning 0,8 msk maizena majsstärkelse 2 dl frysta ärter 1/2 dl grovhackad persilja 600 g skivat rimmat sidfläsk Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Jag är upväxt med den varianten där man har den stekta löken vid sidan om och inte i såsen. Vi var på vårt Ica Kvantum här i Hörby häromdagen och råkade få syn på en stor förpackning med de där långa stekfläsken
Bryn i rikligt med smör tills löken börjar bli mjuk och glansig 4. 3 portioner 500 g sidfläsk 2 gula lökar 2,5 dl grädde Salt Vitpeppar Smör 1 tsk sojakulör 300 g blomkål 1
Blomkålsrösti medstekt sidfläsk, färska lingon (igen. Kycklingwok med grönsaker och kokosmjölk. Han skall ut ikväll (så är det med stora, utflyttade barn
500 g brysselkål, ansad och halverad. 2 limefrukter, saft och skal. 500 g brysselkål, ansad och halverad salt olja (till stekning) 3 tsk chiliflakes 3 tsk curry (gul) 3 tsk rörsocker 2 limefrukter, saft och skal 1 kruka mynta 1 kruka färsk koriander 100 g aprikos, torkade i mindre bitar men blötlagda
Servera raggmunkarna med det stekta fläsket, lingonsylt och morots-sallad med rucola och gurka. Skala och riv potatisen på den fina sidan av rivjärnet med långa tag, så att inte potatisen blir mosig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.