www.koket.se

Skaldjurstårta

Name: Skaldjurstårta
Ingredients: 0,5 dl flytande margarin; 1200 g kavring; 1300 g räkor, skalade (1 kg med skal); 12 dl kräftstjärtar; 1200 g färskost 11%; 1250 g naturell kvarg 1%; 13 msk pepparrot, färskriven; 10,5 knippe dill, hackad; 10,5 dl gräslök, hackad; 10,5 tsk salt; 11 krm peppar; 150 g röd stenbitsrom; 1 dill; 1 rödlök; 1 Botten0,5 dl flytande margarin 200 g kavring; 1 Fyllning300 g räkor, skalade (1 kg med skal) 2 dl kräftstjärtar 200 g färskost 11% 250 g naturell kvarg 1% 3 msk pepparrot, färskriven 0,5 knippe dill, hackad 0,5 dl gräslök, hackad 0,5 tsk salt 1 krm peppar; 1 Dekoration50 g röd stenbitsrom dill rödlökBlanda margarin med smulad kavring till en deg. Tryck ut i en rund form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt formen stå kallt ca 1 timme. Hacka räkor och kräftstjärtar, spara några hela till garnering. Blanda hackade räkor, kräftstjärtar, färskost och kvarg. Tillsätt pepparrot, dill och gräslök. Krydda med salt och peppar. Rör om noga så att allt blandas. Bre ut fyllningen på bottnen. Låt stå svalt ett par timmar, gärna över natten. Dekorera tårtan med rom, dill, hackad rödlök och skaldjur.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

0,5 dl flytande margarin
1200 g kavring
1300 g räkor, skalade (1 kg med skal)
12 dl kräftstjärtar
1200 g färskost 11%
1250 g naturell kvarg 1%
13 msk pepparrot, färskriven
10,5 knippe dill, hackad
10,5 dl gräslök, hackad
10,5 tsk salt
11 krm peppar
150 g röd stenbitsrom
1 dill
1 rödlök
1 Botten0,5 dl flytande margarin 200 g kavring
1 Fyllning300 g räkor, skalade (1 kg med skal) 2 dl kräftstjärtar 200 g färskost 11% 250 g naturell kvarg 1% 3 msk pepparrot, färskriven 0,5 knippe dill, hackad 0,5 dl gräslök, hackad 0,5 tsk salt 1 krm peppar
1 Dekoration50 g röd stenbitsrom dill rödlökBlanda margarin med smulad kavring till en deg. Tryck ut i en rund form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt formen stå kallt ca 1 timme. Hacka räkor och kräftstjärtar, spara några hela till garnering. Blanda hackade räkor, kräftstjärtar, färskost och kvarg. Tillsätt pepparrot, dill och gräslök. Krydda med salt och peppar. Rör om noga så att allt blandas. Bre ut fyllningen på bottnen. Låt stå svalt ett par timmar, gärna över natten. Dekorera tårtan med rom, dill, hackad rödlök och skaldjur.