Skaldjurspaté med saffranssås
skanemejerier.se
skanemejerier.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 500 g fiskfilé av t ex gädda, gös eller torsk
  • 250 g skalade kräftstjärtar
  • 1/2 finhackad morot
  • 1 dl finhackad salladslök eller purjolök
  • 1 tsk salt
  • 2 ägg
  • 4 dl Matlagningsgrädde
  • 2 msk hackad dill
  • 1 1/2 msk potatismjöl
  • svartpeppar
  •  
  • Saffranssås
  • 1 msk Smör
  • 1 pkt saffran, 1/2 g
  • 3 dl Vispgrädde
  • 2 dl Crème fraiche
  • salt och peppar
  •  
  • Till garnering
  • 500 g skalade räkor
  • 100 g stenbitsrom
  • sallad och citronskivor

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.