Sjötunga Walewska
Mat 365
Mat 365
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 2 portioner
  • 4 filéer sjötunga
  • 1 st hummer
  • (20 g tryffel) hoppade över det
  • 2 dl vitt vin
  • 2 dl vispgrädde
  • 50 g smör till såsen
  • 1 st schalottenlök
  • 5 st champinjoner
  • 3 dl hummerfond
  • 1 dl riven parmesanost
  • 1 dl riven edamerost/eller annan tex präst ost
  • salt
  • peppar
  • 3 st potatisar
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 st ägg
  • salt
  • peppar
  • olja

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.