Det andra är Shepherd's piepå mitt sätt. Antagligen har min variant inte mycket gemensamt med en "äkta" fåraherdens paj men moset ovanpå tror jag i alla fall stämmer
Sätt ugnen på 200°. Fräs lammfärsen i en stekpanna (använder du annan färs behövs 1 msk smör) på hög värme ca 3 minuter. Skeda eller spritsa potatismoset på toppen och gratinera i nedre delen av ugnen ca 20 minuter
Har du tröttnat på dem vanilgaste köttfärsrätterna så är denna paj ett trevligt alternativ. Shepherd's pie är en Engelsk klassiker som görs med kött/köttfärs och potatismos täcke
Har man tittat på Gordon Ramsay´s program har man säkert sett honom göra sin klassiska Shepherd Pie, eller som det också kallas Cottage pie som är en kött paj med ett potatismos tak men oavsett vad du vill kalla den så är här ett recept på Gordons paradrätt
Fyllningen i den här rätten går förresten att byta ut till valfri vego-bolognese så länge den inte innehåller allt för mycket vätska – förutsatt att du ej är sugen på en vattnig paj
7-8 hg älgfärs. 1 påse riven ost (eller om man river själv). Bryn färsen och bacon, salta och krydda efter behov och slå sedan över allt i en stor skål
Sätt ugnen på 200 grader varmluft eller 225 vanlig. Spritsa eller klicka moset på köttfärsen, strö på ost och grädda tills den är genomvarm och ytan är gyllene, det tar ca 20 minuter
Säkert finns det en hel massa olika recept på pajen, med vissa standardingredienser som t. Shepherds pie är den väl i och för sig mer känd som, engelsk husmanskost när den är som bäst
The post Köttbullar påälgfärs appeared first on Matlust[bloggen]. Det här receptet sätter fart på smaklökarna, köttbullarna har en annan smak än den vanliga klassiska viltsmaken
Denna mycket välsmakande shepherd´spie snodde jag ihop tidigt på morgonen (då det fortfarande var för tidigt för att gå ut och börja störa grannarna med oljud i trädgården)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.