Naanbröd är ett indiskt tunnbröd som bakas i en tandoorugn, men eftersom jag inte äger en sådan så bakar jag mina naan i en helt vanlig ugn, vilket går alldeles utmärkt
Servera med ris eller bara med nan-bröd, som du penslat med lite. Tillsätt ingefära och vitlök och låt det steka under 2 minuter. Lägg i yoghurten med kycklingen och låt koka upp och sjuda under 5 minuter. olja eller smör och kört i en minut på 250 grader i ugnen. 1/2 kg kycklingfilé skuret i 2-3 cm stora tärningar
Tillsätt riset och fräs ytterligare några minuter. Låt allt koka på svag värme under lock i ca 15 minuter. Rör ner paprika och purjolök i grytan och låt den koka ytterligare ca 5 minuter eller tills vätskan har kokat in. 1/2-1 krm cayennepeppar
Strunta i att smaksätta grytan ytterligare nu då smakerna förändras under koktiden. När köttet ser klart ut och faller sönder har du i yogurt, honung, limesaft och salt
Perfekt att laga nu när det är säsong för vitkål. Indiskt bröd- recept HÄR. Lägg i kummin- och senapsfröna, ha ett grytlock nära till hands eftersom senapsfröna poppar som popcorn
Är även perfekta till att göra korvbröd, nu när det är dax att ge sig ut på vårutflykter. Nu är det middag som gäller, det blir rester från lördagens middag… som ni vet så lagar jag alltid för mycket
Kryddig och mustig indisk curry med kyckling. Recept på fler goda indiska grytor hittar du HÄR. Inlägget Indisk gryta med kyckling dök först upp på ZEINAS KITCHEN
Tillsätt honung, chutney, limesaft, hackad chili, krossade tomater och vatten. Den råkalla vinterkylan lockar fram många värmande matidéer, den gången med inspiration från Indien eller i alla fall vår tolkning av indiska smaker
Supergod Indisk maträtt med perfekt harmoni i kryddningen och med en mild hetta, vill man ha mera hetta så öka på med cayennepepparn och drick gärna en ljus lager till
Låt koka ihop någon minut och smaka sedan av med socker. I Karlskrona finns det en liten pizzabutik som även säljer indisk mat och fy attan så goda rätter de har
Tillsätt kardemumma, nejlikor och lagerblad, fräs ytterligare ett par minuter. Har man lite mer tid en dag kan jag rekommendera att laga den här mycket goda indiska rätten, Mughalai Korma, kycklinggryta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.