Till detta gjorde jag enkall limesås som passar jättebra till både biffarna ochrödbetorna. Den här helgen har det blivit ugnsrostade rödbetor två kvällar
Häll av pastan, blanda med lite olivolja och svartpeppar. Jag brukar göra pastagratäng medöverbliven köttfärssås som blir lite olika från gång till gång beroende på vad jag råkar ha hemma att piffa upp med
Servera sedan meden god örtmajonnäs och. Woka under tiden vitkål ochrödlök i olja. Gambas al olio et aillo Räkor utan skal Chili Vitlök Olivolja Salt, peppar Hackad persilja Skala och skiva vitlöken
½ dl finhackad gräslök. Garnera pajenmed citron, några oskalade räkor och fräscha dillkvistar. Blanda samman mjöl, matfett ochvatten i en matberedare eller för hand till en smidig deg
Rivna morötter samt kokt potatis, smaksatt med lite dill, är för oss självklara tillbehör. Just denna variant, innehållande bland annat bostongurka, kapris och örter, passar alldeles utmärkt att servera tillsammans med till exempel panerad falsk fisk eller vegetariska fiskbiffar (se här eller här)
Ev envitlöksklyfta. Blanda olja ochröd pest (samt salt och peppar om du önskar) i en bunke. (eller för några timmar sen…) Maken är iväg med jobbet så jag ochkidsen har haft en kväll själva
Rör ihop alla ingrediensernaoch ställ kallt till servering. Njut av såsen - det gjorde verkligen vi. 3 tsk dijonsenap. Rivet skal ochsaften från 1 lime
Fördela rädisor, morotsstavar ochsalladslök ovanpå kycklingen. Skär salladslöken i tunna ringar. Hacka salladslökoch koriander fint och strö det över rullarna
Jag fyllde min paj med långsamstekt, karamelliserad lök, broccoli, skinka och ost, samten äggstanning med timjan, vilket är en helt annan fyllning än enligtbokens recept
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.