I våras bjöd några vänner oss på en riktigt god middag - Grekisk pytt i panna. Grekisk pytt i panna med kyckling6-8port3-5kycklingfileér2-3paprikor1-2 rödlökar1 ask körsbärstomaterpotatisfetaostMarinad1-1,5 dl olivolja1-2 msk soja2-3 pressade vitlöksklyftor1-2 tsk sambal oeleksalt och pepparSkär kycklingfiléerna i ganska stora strimlor. Lägg lök, paprika och kyckling (inkl marinad) över potatisen och ställ in i ugnen igen i ca 30-45 minuter. Vitlökssås2-3 dl turkisk yoghurt2 msk majonäs2 klyftor pressad vitlök0. 5-1 tsk limeoregano, basilika, tomkan, persiljasalt och pepparBlanda alla ingredienserna i en skål. 6-8 port. 3-5 kycklingfileér. 2-3 paprikor. 1-2 rödlökar
Ett litet pytt-tips innan jag lämnar över till receptet. Jag strör persilja över pytten och låtsas som att jag inte har hört att det tydligen är ”sååå 80-tal”
Du behöver till 4-5 portioner. 1-2 pressade vitlöksklyftor. Godkväll. Fredag, ledig helg, massor att göra, en ny slags trötthet som slagit till, nya symptom på Daga har dykt upp så nya provtagningar imorse, ett bra möte på förskolan, en mysig middag
2-4 msk soja (japansk eller kinesisk funkar bra). Baka mitt i ugnen i ca 15 min, öppna luckan och vänd på dem 2-3 ggr. 2-4 msk soja (japansk eller kinesisk funkar bra)
Marinad-ingredienser, se nedan. 2 dl créme fraiche, 1 lime (saften), 2-4 vitlöksklyftor krossade, örtkryddor, salt och peppar. 2-4 vitlöksklyftor krossade, örtkryddor, salt och peppar
Sås. Låt yoghurten rinna av (ju längre ju godare). Hacka/pressa i vitlöken, hacka örterna och chilin. Blanda runt i yoghurten, drissla på lite olivolja
4 400 g fläskfilé 1/2 dl soja 1 msk riven ingefära 1 msk sambal oelek 800 g potatis 2 rödlökar 1/2 dl olivolja 2 röda paprikor 100 g fetaost 12 soltorkade tomater 1 dl svarta oliver salt och peppar Till servering tzatziki bröd Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kinesisk soja 20 % rabatt ICA Asia 150 ml Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Asiatiska såser 10 % rabatt Santa Maria 200 - 500 ml Mer info Ladda kupong
lägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten 5-10 min, låt sillen rinna av o skär i små sneda bitar finhacka löken blanda sill och lök med dill och gräslök blanda c
4 50 g rumsvarmt smör 35 g valfria frysta örter t ex dill, persilja eller basilika 1 liten blomkål (à ca 500 g) 250 g champinjoner ca 1 kg potatis 3 små morötter 2 msk olivolja 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar Senapskräm 1/2 grönt äpple 2 dl crème fraiche 1 msk grovkornig senap 2 tsk flytande honung 2 krm salt 1 krm svartpeppar Topping 200 g halloumiost 1 citron 1 msk olja 1 - 2 dl hackad persilja 1 krm chiliflakes 65 g babyspenat Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong
1 - 2 vitlöksklyftor. Bryn köttfärs ,lök ,vitlök,salt & peppar i en stekpanna. Koka 6 portioner ris. Rör samman grädde,chilisås,creme fraiche samt kryddor
Igår gjorde jag ännu ett recept från kokboken Paleo Kitchen, så gott i all sin enkelhet. För dig som äter väldigt lite kolhydrater kan det vara bra att byta ut sötpotatisen mot kålrot, jag åt detta efter ett tungt styrketränings pass så det fungerade bra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.