www.matprat.no

Scotch eggs

Name: Scotch eggs
Ingredients: 4 stk små egg; 500 g kjøttdeig av svin (storfe- eller kyllingkjøttdeig kan også brukes); 1 ss soyasaus; 1⁄2 ss sukker; 1 ts revet muskatnøtt; 1 ts salt; 1⁄2 ts kvernet pepper; 1⁄2 ss finrevet frisk ingefær; 1 stk finhakket rød chili; 1 stk finhakket vårløk; 2 dl hvetemel; 1⁄4 ts pepper; 2 stk egg; 2 dl panko brødkrum eventuelt griljermel; 11⁄2 l olje til fritering