Mellan jul och fettisdag. Ganska genialt egentligen så här mellan jul och fettisdag då man står med ena benet kvar i lussekatterna och det andra redo att ta steget mot fettisdag och vårliga fröjder
Blir nästan alltid att mina laxburgare får asiatiska smaker, vilket kanske inte är så konstigt eftersom vi har en förkärlek till dessa kryddor som ni vet
Rensa kycklingen och strimla paprikan och purjon. Har du hela champinjoner så dela dem. Fräs grönsakerna försiktigt, häll på buljongen och blanda ner crème fraichen och kryddorna
I dag gör vi ett mellanting. Macaroni and cheese är en amerikansk vardagsklassiker. Makaronilåda fick man till lunch ibland när man var liten – med lingonsylt (så jävla gott)
Tankarna om en fusion mellan vad som är en av Sveriges kanske mest serverade lunch, skomakarlådan och en grillad bit högrev slår mig likt en rivningskula mot en dammig betongvägg
Isomaltulos kallas också palatinos och består också av en molekyl glukos och en fruktos, precis som sackaros, men bindningen mellan de båda skiljer sig något, vilket gör att kroppen har lite "svårare" att bryta ned detta socker
Men vilket blir utfallet i en Blood and Sand. Blood and Sand har fyra ingredienser, whiskey, apelsinjuice, cherry brandy och söt vermouth, men kanske tjuren representeras av den fjärde
lägg gelatinet och vattnet i vattenbad över en kastrull med sjudande vatten. gelatinet ska lösa sig helt i vattnet, lägg sedan i fettet och låt det smälta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.